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影响茶叶品质的因素：湿度

发布日期：2009-09-21    阅读次数：    字体：[大] [中] [小]

　　湿度是促使茶叶含水量增加的主要原因，水分增加了，提高了茶叶的氧化速度，而导致茶叶水浸出物、茶多酚、叶绿素含量降低，红茶中的茶黄素、茶红素也随之下降，严重的会引起茶叶霉变。所以家庭贮藏茶叶必须重视防潮措施。

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