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瓜片盐水虾

发布日期：2009-09-22    阅读次数：    字体：[大] [中] [小]

用料，六安瓜片15克，条虾500克，食盐15克，黄洒40克，姜5克，葱2根。
制法：
① 六安瓜片用400毫升水分两次冲泡，虾剪须，洗净。②锅中放茶叶水，葱、姜、盐煮沸，投入虾，加洒烧至虾壳转为红色，离火冷却1小时，捞出装盘。
特点：香气清雅，滋味鲜爽。

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