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茶酱素腰花

发布日期：2009-09-22    阅读次数：    字体：[大] [中] [小]

用料：素腰花250克，红茶粉3克，花生仁70克，香米10克，干辣椒2克，麻油少许，豆豉25克。
制法：将水煮沸投入素腰花，迅速捞出，放在冷开水中，然后沥干水装盘，花生仁炒熟碾碎，香米炒熟碾碎，干辣椒、豆豉用油煸炒，将花生、再米、茶粉倒入拌匀加麻油少许。将配制好的茶酱浇在腰花上即成。
特点：口感微辣、浓香。

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