（1）备具   茶盘1只；盖碗3套；茶叶罐1只（内置茶叶）；赏茶碟（闻香碟）l只；盖碗l套；茶巾l条；水盂l只；茶匙组合1套；开水壶l只；沸水。
（2）布具   将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。
（3）赏茶   将花茶由茶罐倒入茶荷，供品饮者欣赏茶叶外观。
（4）温碗   其目的在于洁净、加温盖碗。
（5）置茶   视盖碗大小，每碗置花茶2～3克。
（6）浸润   先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润碗中花茶。
（7）泡茶   约10秒钟后，再向碗中冲水至七八成满，随即加盖，不使香气散失。
（8）奉茶   将茶碗连盖带托，用双手有礼貌地奉给宾客，并示意用茶。
（9）静待   通常花茶经冲泡后，需静待3分钟左右，才可开饮。
（10）开饮  花茶品饮，以闻香尝味为主。
（11）收具  将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。

【说明】
　　1、由于花茶重味好香，所以，冲泡花茶除了茶坯特别细嫩的花茶，诸如茉莉毛峰、茉莉银毫等特级名茶，因茶坯具有艺术欣赏价值，选用有盖透明玻璃杯冲泡外，对一般中、高档花茶，多数采用白瓷杯或盖碗泡茶。为防香气散失，碗（杯）还需加盖保香。目前在茶艺馆中，冲泡花茶选用的茶具，以盖碗较为普遍。盖碗，采用三件套，即茶碗、茶盖和茶托。
　　2、花茶用盖碗冲泡，特别适合于个人品茗时使用，既可品到花茶的真香本味，也是一种较为风雅得体的品茶方法。倘若有几位宾客饮用的是中、低档花茶，选用壶泡法冲泡花茶的，那么，泡茶后，还得增加“分茶”这一程序。将壶中茶汤，一一倾入茶杯后，再向客人奉茶开饮。