龙眼为无患子科植物龙眼的果实。龙眼果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，具有很高的滋补营养价值。常吃可美颜色、润肌肤，有补精益髓的功效。
　　龙眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸以及蛋白质、多种氨基酸、脂肪等。另外，磷、铁、钙等矿物质和维生素B1、维生素B2以及维生素C都很丰富。龙眼还具有益心脾、补气血、安心神的作用，被中医广泛应用于治疗贫血、神经衰弱、产后虚弱等病症。
　　研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。
　　将龙眼肉（干品）5～10枚放人碗中，隔水蒸熟，取出，投人杯中，沸水冲泡，代茶频饮。具有益心脾、补气血、安神志的功效。适用于体弱血虚、惊悸、健忘、失眠等症。长期饮用，能抗衰防老，益智美容。