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白茶与其它茶叶的加工比较

发布日期：2009-09-28    阅读次数：    字体：[大] [中] [小]

      白茶的加工程序较其他茶简单，未开的叶芽经快速过蒸，然后烘干，这能保持叶片新鲜，减少氧化。

      相比之下，绿茶叶片在卷起之前，要经过蒸或烘烤等工序，而乌龙茶和红茶要经过更进一步的加工。

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