红茶包装上的英文说明可让你了解国外红茶的品种。
OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:Broken Orange Pekoe,指较细碎的红茶,滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。
出口的中国红茶,多半不做这样的分等,仅有“工夫”与“一般”之分;而台湾地区的红茶,近年才有了个别品种的OP与BOP的分级。
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