弘君举《食檄》：“寒温既毕，应下霜华之茗。三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬豹、葵羹各一杯。”孙楚《歌》：“茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。蓼苏出沟渠，精稗出中田。”华佗《食论》1：“苦荼久食，益意思。”壶居士2《食忌》：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”郭璞《尔雅注》云：“树小似桅子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼”。《世说》：“任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志3。既下饮，问人云：‘此为荼？为茗？’觉人有怪色，乃自申明云：‘向问饮为热为冷耳。’”《续搜神记》：“晋武帝时，宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗去，俄而复还，乃探怀中橘以遗精4。精怖，负茗而归。”《晋四王起事》：“惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊5。”《异苑》6：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。二子患之，曰‘古冢何知？徒以劳！’意欲掘去之，母苦禁而止。其夜，梦一人云：‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽潜壤朽骨，岂忘翳桑之报7！’ 及晓，于庭中获钱十万，似久理者，但贯新耳。母告二子，惭之，从是祷馈愈甚。”《广陵耆老传》：“晋元帝时，有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。市人况买，自旦至夕，其器不减。所得钱散路旁孤贫乞人。人或异之。州法曹絷之狱中。至夜老妪执所鬻茗器，从狱牗中飞出。”《艺术传》8：“敦煌人单道开不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”释道该说《续名僧传》：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。元嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车。原注：悬车，喻日入之候，指垂老时也。《淮南子》9曰：“日至悲泉，爰息其马”，亦此意也。饭所饮荼。永元，适愍怀太子洗马11，尝上疏谏云：‘今西园卖醯12、面、蓝子、菜、茶之属，亏败国体’。”《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道 人设茶茗，子尚味之，曰：‘此甘露也，何言茶茗？’。”王微《杂诗》3：“寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就槚。”鲍昭妹令晖著《香茗赋》。南齐民祖武皇帝《遗诏》14：“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：“传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种。气苾新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇之珍15。疆埸擢翘，越葺精之美16。羞非纯束野麋17，裛18似雪之鲈；鲊异陶瓶河鲤19，操如琼之粲。茗同食粲，酢类望柑。免千里宿舂，省三月粮聚20。小人怀惠，大懿难忘。”21陶弘景《杂录》：“苦茶，轻身换骨，昔旦丘子、黄山君服子。”《后魏录》：“琅邪王肃，仕南朝，好茗饮、莼羹。及还北地，又好羊肉、酪浆。人或问之：‘茗何如酪？’肃曰：‘茗不堪与酪为奴。’”22


【注释】


1华佗《食论》：华佗（约141-208），字符化，东汉名医。传说其作《食论》又名《华佗食经》，已佚。益意思：助长人神志思维。

2壶居士：道教传说的真人之一，又称壶公。

3《世说》：即《世说新语》，南朝宋临川王刘义庆著，为我国志人小说之始。令名：美好名声。失志：失去记忆力。

4《续搜神记》：旧题陶潜著，实为后人伪托。遗（wei）:赠送。

5《晋四王起事》：南朝卢綝著，原书已佚。蒙尘：帝王逃难。

6《异苑》：东晋末刘敬叔所撰，今存十卷。

7翳桑之报：翳桑，古地名，春秋时晋赵盾，曾在翳桑救了将要饿死的灵辄，后来晋灵公欲杀赵盾，灵辄扑杀恶犬，救出赵盾。后世称此事为“翳桑之报”。

8《艺术传》：即唐房玄龄所著《晋书·艺术列传》。

9《淮南子》：又名《淮南鸿烈传》，为汉淮南王刘安及其门客所著，今存二十篇。

10《江氏家传》：南朝宋江统著，已佚。

11怀太子：晋惠帝之子，立为太子，元康元年（300年）为贾后害死，年仅二十一岁。

12醯（xi）：即醋。陆德明《经典释文》：“醯，酢（醋）也。”

13王微《杂诗》：王微，南朝诗人。《杂诗》原二十八句，陆羽仅录四句。

14南齐世祖武帝《遗诏》：南朝齐武皇帝名萧赜。《遗诏》写于齐永明十一年(493年)。

15梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：刘孝绰，见前注。他本名冉，孝绰是他的字，晋安王即萧纲，昭明太子卒后继为皇太子，后登位后称简文帝。苾(bi)：芳香。 昌荇：菖蒲和荇菜。

16疆埸（yi）：田亩。擢翘：选取最好的。这里指选取土地出产的佳品。葺精：指精米。

17纯束野麏：语出《诗·召南·野有死麋》：“野有死麋，白茅纯束。”指代送物表意。

18裛（yi）：包裹。

19鲈：鲈鱼味美，比喻美味。陶瓶：《晋书·列女传·陶侃母湛氏》记载：陶侃少时为寻阳吏，监鱼梁，送给母亲一坩鲊，被母亲 责不廉洁。鲊，糟鱼。

20免千里宿舂：语见《庄子·逍遥游》：“适百里者，宿舂粮；适千里都，三月聚粮。”

21小人怀惠：语出《论语·里仁》。懿：美德。

22王肃：王肃，本在南朝齐做官，后降北魏。北魏是北方少数民族鲜卑族拓跋部建立的政权，该民族习性喜食牛羊肉，鲜牛羊奶加工的酪浆。据《洛阳伽蓝记》记载：王肃初到北魏时，不吃羊肉和酪浆，只吃鲫鱼羹，喝茶。当时人把他取绰号叫“漏卮”。过了几年，皇帝问他：“羊肉和鱼羹、奶酪和茶水，哪一样更好？”王肃回答：“羊肉的味道好像齐鲁大国，鱼羹的味道好双邾莒小国，至于茶水，只配给奶酪作奴仆。”于是人们就把茶称作“酪奴”。