《神农食经》1.：“荼茗久服，令人有力，悦志。”周公《尔雅》：“槚，苦荼。”《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之2。其饮醒酒，令人不眠。”《晏子春秋》3：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三代、五卵，茗菜而已。”司马相如《凡将篇》4：“乌喙、桔梗、芫华、款冬、贝母、木、檗、蒌、芩、草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、萑菌、荈诧、白蔹、白芷、菖蒲，芒硝，莞、椒，茱萸。”《方言》：“蜀西南人谓荼曰蔎。”《吴志·韦曜传》：“孙皓每飨宴，坐席无不悉以七升为限，虽不尽人口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。”《晋中兴书》5： “陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳，原注《晋书》以纳为吏部尚书。纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设惟茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞毕具。及安去，纳杖四十，云：‘汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业？’”《晋书》：“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，惟下七奠柈茶果而已。”《搜神记》6：“夏侯恺因疾死，宗人字茍奴察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻、单衣，人坐生时西壁 大床，就人觅饮。”刘琨《与兄子南兖州刺史演书》7云：“前得安州8干姜一斤，桂一斤，黄岑一斤，皆所需也。吾体中溃原注：溃，当作愦闷，常仰真茶，汝可致之。”傅咸《司隶教》曰：“闻南方有蜀妪作茶粥卖，为廉事打破其器具，后又卖饼于市，而禁茶粥以困蜀妪哉？”《神异记》9：“余姚人虞洪，入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：‘予，丹丘予也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也’。因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。”左思《娇女诗》10：“吾家有娇女，皎皎颇白晳。小字为纨素，口齿自清历。有姐字蕙芳，眉目灿如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为荼荈剧，吹嘘对鼎历。”张孟阳《登成都楼诗》11云：“借问扬子舍，想见长卿庐12。和卓累千金13，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，吴馔逾蝑14。芳荼冠六清15，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”傅巽《七海》：“蒲桃、宛柰、齐柿、燕栗，恒阳黄梨，巫山朱橘，南中茶子，西极石蜜。”
【注释】
1《神农食经》：古书名，已佚。
2《广雅》：字书。三国时张揖撰，书名取增广《广雅》的意思。今本《广雅》没有此条。芼，合在一起。
3《晏子春秋》：又称《晏子》，旧题齐晏婴撰，实为后人采晏子事辑成，成书约在汉初。此处陆羽引书有误。《晏子春秋》原为：“炙三弋五卵苔菜而矣”，不是“茗菜”。
4《凡将篇》：伪托司马相如所作的文字书，已佚。此处引文为后人所辑。下文扬雄《方言》条今本也未见。
5《晋中兴书》：已佚，现有清人辑存一卷。
6《搜神记》：署名“东晋干宝著”，计三十卷，但里面有后人掺入的作品，为我国志怪小说之始。
7南兖州：晋时侨置州名，治所在今江苏镇江市。
8安州：晋时州名，治所在今湖北安陆县一带。
9《神异记》：题西晋道士王浮著，原书已佚。
10左思《娇女诗》：原诗五十六句，陆羽所引仅为有关茶的十二句。
11张孟阳《登成都楼诗》：原诗三十二句，陆羽公录有关茶的十六句。
12扬子：指扬雄。长卿：指司马相如。
13和卓：指汉代成都富翁程郑和卓王孙。
14醢：肉酱。蝑（xu）:蟹酱。
15六清：指水、浆、醴、醇、医、酏六种饮料。《周礼天官·膳夫》：“饮用六清。”
·中国名茶
