走笔谢孟谏议寄新茶

卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏议送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。
天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生一不事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，知何处？
玉川子乘此清风欲归去。
山中群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命民，堕在颠崖受辛苦！
便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

　　这是一首七言古诗，又名“七碗茶歌”。唐代卢仝作。卢仝（公元775-835年），自号玉川子，少时曾隐居少室山，刻苦读书。他喜好饮茶，在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后，即兴而作《走笔谢孟谏议寄新茶》，即《饮茶歌》。
在诗中，诗人先赞叹好友孟谏议派人送来的封裹、加工极为精致的新茶是至精至好的上品，在珍惜喜爱之时，联想到了茶的名贵难得，新茶采制的辛苦。接着诗人写自已反关柴门亲自煎饮的情况，其中有对茶汤色泽的描绘，尤其是以神奇浪漫的笔墨，描写了饮茶的感受。诗作的结尾为议论：哪里知道这珍贵的共叶是多少茶农冒着生命危险攀悬在山崖上采摘的？老百姓这样的日子何时才能到头啊！

　　卢仝的《饮茶歌》成功之处、首先是将品茶的审美体验的奥妙之处描绘得出神入化，淋漓尽致，你看那一碗到七碗品茗感觉：喉吻润，破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵，两腋习习清风生，每饮完一碗，即开拓出一层极为愉悦的审美天地，就这样层层递进，从口腹之欲升华到精神享受，从世俗红尘展翼飞翔到幻想王国。一切百虑千愁，万种情结，在这里都得到化解，变成了习习而生的清风，飘飘欲仙。这是一种对宇宙生命的总体感悟，人生情感的彻底净化。这种纯洁灵魂的神奇之饮的全过程，在卢仝的笔下得到充分展现。

　　作者用优美诗名表现对茶的深切感受。特别是对饮七碗茶的描述，十分传神，遂使此诗脍炙人口，历久不衰，后人广为引用。